あったかスタッフのひと言 『仙台の美味しいお店を教えて』
2026.03.06
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定義山の三角油揚げ
定義山の三角油揚げは門前町で誕生したといわれています。普通のトーフをただ揚げただけの食品ではありません。油揚げ専用につくられた特別なトーフ。やや薄めの豆乳で作ったトーフをしっかり脱水し低温でじっくり揚げてふくらませ、最後に高温で表面をカリッとさせます。一度食べれば大豆の旨みがじゅわっと口いっぱいに広がりますよ。
らーめんまるさん中華
私がお勧めする仙台の美味しいお店は「らーめんまるさん中華」という所です。上杉にあり、あっさりとしたラーメンです。元々は山形のラーメン屋で、私の地元のラーメンに似ていてよく食べに行っています。私はワンタンメンが好きです。ふわふわのワンタンともちもちの麺がとても美味しいです。
※この記事は、あったか地域新聞（2026年2月号）からの抜粋です。
